我們在新疆、山東等各品種辣椒主產(chǎn)區(qū)均建有辣椒基地或與當?shù)剞r(nóng)業(yè)合作社合作， 簽訂辣椒種植、管理協(xié)議，從辣椒的播種，移苗，田間管理，采摘，晾曬等各個環(huán)節(jié)全程進行管理，確保辣椒原料各項指標合格， 實現(xiàn)采購原料的數(shù)量和質(zhì)量可控。
生產(chǎn)加工完全按照HACCP體系規(guī)定的工藝流程進行，控制潛在危害，QC質(zhì)檢員時刻監(jiān)督生產(chǎn)過程， 監(jiān)督是否按工藝流程、產(chǎn)品配方進行生產(chǎn)，并按照抽樣頻率及時進行過程產(chǎn)品的取樣檢測，保證最終產(chǎn)品質(zhì)量符合法律法規(guī)和客戶的要求。
實驗室設有微生物檢驗室、理化檢驗室和研發(fā)室，有日本島津光度計、梅特勒電子天平、梅特勒水分儀、 瑞士Novasina水分活度儀等多種檢測設備，不同產(chǎn)品和客戶不同要求定期進行第三方檢驗，以確保我們的產(chǎn)品質(zhì)量。
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